Det fælles frokostmåltid (bog)
  • Det fælles frokostmåltid (bog)

UDGÅET 2019 Det fælles frokostmåltid (bog)

Samtlige daginstitutioner i Danmark skal i de nærmeste år tilrettelægge og tilberede sund frokost til børnene som en del af dagtilbudsydelsen. 

Det fælles frokostmåltid en hjælp til dette arbejde, idet den giver inspiration til at implementere en madordning i institutionen, bud på menuplaner til både vuggestue og børnehave samt opskrifter og tips til madlavningen.

Antal

Det fælles frokostmåltid 
- anbefalinger og inspiration til sund mad til børn i daginstitutionen (bog)

Samtlige daginstitutioner i Danmark skal i de nærmeste år tilrettelægge og tilberede sund frokost til børnene som en del af dagtilbudsydelsen. 

Det fælles frokostmåltid er en hjælp til dette arbejde, idet den giver inspiration til at implementere en madordning i institutionen, bud på menuplaner til både vuggestue og børnehave samt opskrifter og tips til madlavningen. I publikationen er der endvidere forslag til, hvordan arbejdet med mad i pædagogisk sammenhæng kan organiseres. 

Publikationen er målrettet kommuner samt mad- og pædagogfagligt personale, der arbejder med at planlægge, tilberede og servere sund mad til daginstitutionsbørn. 

Fra indholdet: 

- Konkrete ernæringsfaglige anbefalinger til frokostmåltidet 
- Forslag til en menuplan, der er velegnet for børn i henholdsvis vuggestue- og børnehavealderen 
- Ernæringsberegnede opskrifter til menuplanen - tilpasset henholdsvis vuggestue- og børnehavebørn
- Pædagogiske overvejelser i forbindelse med mad og måltider - relateret til de 6 temaer i de pædagogisk læreplaner
- Information om hygiejne i forbindelse med mad og måltider. 

1. udgave, 1. oplag, 2009 
Varenr. 1133 
64 sider, 21 x 29,5 cm 

1133
Ny vare